东菱面包机怎么用 东菱面包机做面包方法【详解】

面包机其实也是一个全能型工具，不仅仅是可以做面包的噢！面包机的功能是很多的，甚至还可以做蛋糕，东菱面包机做蛋糕不知道大家有没有了解过呢，小编就带大家了解巧用东菱面包机技巧。

东菱面包机

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

东菱面包机

1、  依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。一个揉面程序结束之后，我们看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了。

2、  第二次揉面程序，第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜，但是很容易断，所以揉面还是不够的。第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序，我选择的是一，主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料，我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉的出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段，从这时候开始直到1:20之前，我们要不断的观察，面团是不是发的够好，要是发的不够好就中间把电源插头拔掉，因为面包机有断电记忆功能，这个功能有15分钟的时效性，拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去，让它继续，如此反复几次，我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题，如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间，面包出来就是矮矮的个头，一点都不柔软。

3、  在时间走到1:20的时候，如果面团差不多发满模了，那就插回插头，等它烘烤出炉就可以了。面包机烤出来的面包有上色过深的问题，一般等它全部烤完，基本外面就结了一层硬壳，剩最后10几分钟的时候，我们经常打开观察一下，如果变的金黄了，那就提前把插头拔掉，冷却了就可以倒出来了。

东菱面包机做蛋糕是不是没有想象中的那么难呢？其实都是很简单的，一道看似昂贵的美食经过自己的劳动做出来真是很有成就感的！各位朋。    

东菱面包机怎么做面包 东菱面包机做面包方法【技巧】

有很多人都是非常喜欢吃面包的，为了在家中就可以吃到美味的面包，很多人都会使用面包机，现在面包机的品牌非常的多，东菱面包机就受到了不少人的喜爱，那么，我们应该如何使用东菱面包机做面包呢，今天小编就为大家介绍一下用东菱面包机做面包的技巧。

东菱面包机

“东菱面包机”牌东菱面包机让您在每天的任何时间可以吃到新鲜、营养、健康的面包。它采用电脑控制、将面包房的十几道复杂的工序简化成轻松的操作，通过延时控制，在您需要食用时将面包制作好。让您根据自己的生活规律和作息时间制作面包。 人性化设计 “东菱”东菱面包机，使用操作界面简单，LCD显示面包制作完成进度。人性化设计可在您休息或无须任何关照情况下制作面包。外型设计流畅、时尚、尽显高尚品味生活的情趣。

选择面包方子的时候，尽量选择水分含量略大的，或者自己加大水分比例。因为东菱面包机在发酵和烘烤的过程中，比烤箱版的更容易流失水分，如果面团又较干，那烤出来的面包就不够松软了，所以东菱面包机版的面团一定要软软的，能成团就行了。一般东菱面包机的自动程序和面时间都不足，无法达到吐司所需要的完全阶段，这就需要我们自己增加一下和面的时间，可以在和面完成后关掉机子，然后再开机和第二次，一般增加一次和面时间就够了，总计和面在40-50分钟之间就差不多，具体要看面团的情况而定。或者跟我这次做的北海道吐司一样，选择手动程序，自己掌握和面，发酵和烘烤的时间。东菱面包机的自动和手动程序都可以烘烤面包，但一般默认时间是一个小时，其实面包早就熟了，可以视面团的烘烤情况，酌情减少15-20分钟，面包也会更松软。如果有选择烧色，可以选择“浅”。

在各种各样的面包机品牌中，东菱面包机是比较知名的，和其他的面包机相比，东菱面包机的质量也是比较有保障的，我们在使用东菱面包机做面包的时候，要学习正确使用面包机的方。